Die Weinkellerei Zaloščan, im Familienbesitz von Anton Slejko, vermarktet ihre Weine unter dem etablierten Namen De Adami. Dieser Name stammt von einem ehrwürdigen Mönch, der im 16. Jh. im Dorf Zaloš­e gelebt hat. Sein Name lebt noch heute in vielen Volkssagen weiter.

Ihren Namen bekam die Weinkellerei nach dem Dorf Zalošče, das sich inmitten des grünen Weinbaugebiets in Vipava Tal befindet. Die Weinkellerei verbindet fünf örtliche Winzer, die hier den Überschuss ihres integrierten Anbaus abgeben. In der Weinkellerei Zaloščan werden vierzehn sortenreine, eher ruhige Weine ausgebaut. Die Weine sind zart, fruchtig, frisch und gut trinkbar; Besonders die etwas älteren Jahrgänge der Weine, werden zu den besten der Welt gezählt. Die Auszeichnungen, die bei den heimischen als auch internationalen Bewertungen erworben werden, widerspiegeln die einzigartige Lage der Weingärten, das Klima und den Boden, aber auch die minimale Beanspruchung und die sorgsame Pflege der Weinreben, die Liebe dem Land und der Weinrebe gegenüber und schließlich auch Respekt vor der Tradition und dem Wein, mit welchen schon die fünfte Generation der Familie Slejko die Seele des Weins verfeinert und den typischen Charakter ihrer Weine abrundet.